Ostefyldte kyllinge-enchiladas

Ostefyldte kyllinge-enchiladas

Ostefyldte kyllinge-enchiladas

med avocadosalsa og tortillachips

Spar op til 1199 kr. + få gratis levering

Er I en familie, der elsker mexicansk mad? Så er det måske på tide, I prøver noget andet end de traditionelle tacos. Det hjælper vi gerne med, i form af denne fantastiske opskrift på enchiladas! Her fylder vi tortillabrød med kylling og ost, folder dem til pakker, og steger dem sprøde og gyldne. Vi serverer vores enchiladas med crème fraiche, sprøde tortillachips og en krydret salsa med lime, chili, majs, tomat, avocado og koriander.

Allergener:

Milk

•Gluten

•Hvede

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

100 g

Revet gouda

1 stk

Lime

2 stk

Tomat

2 stk

Tortillabrød

75 g

Tortillachips

½ stk

Majs

1 stk

Koriander

1 stk

Avocado

75 ml

Crème fraiche

4 g

Kyllingebouillon

325 g

Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret

5 g

Tex-Mex

1 g

Chiliflager

195 g

Hakkede tomater m. hvidløg & løg

Ikke inkluderet i din måltidskasse

¼ tsk

Salt til kød

1 spsk

Olie til salat

¼ tsk

Salt til salat

1 spsk

Olie til stegning

½ dl

Vand til sauce

1 spsk

Smør til stegning

Næringsindhold

Energi (kJ)5338 kJ

Kalorier (kcal)1276 kcal

Fedt74.2 g

Mættet fedt28.5 g

Kulhydrat81.5 g

Sukker16.7 g

Kostfibre12.8 g

Protein59.8 g

Salt7.8 g

Trans Fat0.2 g

Potassium246 mg

Calcium11.4 mg

Iron0.3 mg

Fremgangsmåde

Bag kylling

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Placer kylling på en bageplade med bagepapir, og krydr med salt.

Bag i ovnen i 17-19 min, eller indtil gennemstegt.

Træk kødet i strimler med to gafler på bagepladen.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Lav salsa

2

Imens, hak tomat groft og koriander fint.

Hæld væde fra majs, og halver lime.

Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og hak groft.

Bland olivenolie, salt, limesaft, chiliflager, majs, tomat, avocado og koriander i en stor skål.

TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.

Lav sauce

3

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middel varme.

Svits Tex-Mex i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt kylling, hakkede tomater, kyllingebouillon og vand, vend sammen, og lad simre i 2-3 min.

Fyld tortillabrød

4

Fordel kylling på tortillabrød (lad 3 cm kant være fri), top med gouda, og krydr med et nip peber.

Fold sammen til firkantede enchiladas.

Steg enchiladas

5

Smelt smør i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg enchiladas i 1-2 min på hver side, eller indtil gyldne.

Server

6

Skær enchiladas igennem diagonalt.

Anret enchiladas på tallerkener.

Server med crème fraiche, tortillachips og salsa.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med avocado

Opskrifter med hvidløg

Opskrifter med løg

Opskrifter med tomat

Meal left image

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Ostefyldte kyllinge-enchiladas

med avocadosalsa og tortillachips

Pandestegte koftaer

med granatæbletabouleh og mild fraiche

Pandestegt gyoza- og majsrisbowl

med asiatisk agurke-kålsalat

Ovnbagt kylling med grøntsagskarrusel

Inspireret af Fedtmule

¡Taco loco! med pulled pork og avocado

Inspireret af Miguel

Hurtig char siu-inspireret svine- og kalvekød

med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager

Thailandsk inspireret hvid fisk i kokossauce

med ingefærris og saltede peanuts

Gyldenstegt gnocchi

med stærk tomatsauce og sprød pangrattato

American style oksekødspizza

med tomat-avocadosalsa og kraftig BBQ-sauce

Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos

med rå pak choi og stærk srirachadressing

Gyldenstegt svinekød

med frisk pæreslaw og BBQ-sauce

Græsk kylling

med citronbagte kartofler og rørt tzatziki

Nem cajunkrydret baconspaghetti

med frisk rucola og cherrytomater

Bagt gedeost- og græskar-pizzasandwich

med karamelliserede løg og valnødde-tomatsalat

Vegetarisk sort bønnechili

med krydrede tortillachips og guacamole

Gyldenstegt gnocchi på tomatsauce

med frisk basilikum og cremet ricotta

Jorden Rundt-krydret grøn linsesalat

med græsk salatost og sprøde croutoner

Enkel toscansk svinekødspasta

med grønkål og frisk basilikum

Ost- og sennepsbagt hvid fisk

med ovnbagte grøntsager og urtecreme

Stegt steak og skalotteløgssauce

med blød pastinakmos og nøddetoppet porre