Salat med bacon og gedeost og avocadowrap
2 portioner | frokost til to dage
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 2x3 trin og ingredienser til 2x2 personer. Her har vi sørget for en luksus frokostsalat, som sagtens kan forberedes dagen før. Vi steger bacon og honning, og blander den derefter med salat, avocado, smuldret gedeost og sprøde, hjemmelavede croutoner. Forkæl dig selv med en luksus frokost bestående af en velsmagende wrap, fyldt med lækre ingredienser. Denne wrap er fyldt med avocado, salatost, og en spicy slaw med kål, koriander og srirachamayo.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
2 stk
Avocado
25 g
Honning
24 ml
Hvidvinseddike
(Indeholder Sulfitter)
140 g
Bacon, tern
1 stk
Baguette
(Indeholder Gluten, Hvede Kan indeholde Sesam)
100 g
Blandet salat
100 g
Gedeost
(Indeholder Mælk)
2 stk
Tortillabrød
(Indeholder Gluten, Hvede)
150 g
Spidskål, skåret
1 pose
Koriander
150 g
Græsk salatost
(Indeholder Mælk)
100 g
Mayonnaise
(Indeholder Æg, Sennep)
20 g
Sriracha
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 spsk
Olivenolie (trin 1)
¼ tsk
Salt (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 5)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen på 220°C/200°C (varmluft).
Riv brød i 2 cm croutoner, og fordel på en bageplade med bagepapir. Tilsæt olivenolie [1 spsk] og salt [1/4 tsk], og vend sammen.
Bag i 8-10 min, indtil gyldne og sprøde.
Opvarm en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg bacon i 4-5 min, indtil gylden.
Tilsæt derefter honning, og vend sammen.
Bland hvidvinseddike og bacon (inklusive baconfedt fra panden) i en stor skål. Stil til side for at køle af.
Imens, skyl salat.
Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i 1 cm tern.
TIP: Kom honning i en skål med varmt vand i 1 min, hvis den er stivnet.
Kom salat og avocado i skålen med bacon, og vend sammen.
Anret i dybe tallerkener, smuldr gedeost over, og top med croutoner.
TIP: Hvis du først skal servere din salat senere, anbefaler vi at du venter med at tilsætte croutoner indtil servering.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Hak koriander fint.
Smuldr salatost i en skål.
TIP: Vores tortilla er leveret klar til at spise, men vi anbefaler, at du varmer dem.
Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i 1/2 cm skiver.
I en stor skål blandes mayo med sriracha sauce.
Bland spidskål, koriander, salt [1/2 tsk] og et nip peber i den store skål, indtil kål er dækket med mayo.
Fordel srirachaslaw, salatost og avocado i tortillas, og krydr med salt og peber.
Fold siderne ind på wrappen og rul derefter til en stram burrito.
