Krydrede svine- og kalvekødstaquitos
med TexMex-rodfrugter og mild limefraiche
Kender du til taquitos? Det er en mexicansk ret bestående af en lille sammenrullet tortilla med fyld. Vores skønne variant indeholder stegt løg og godt krydret hakket svine- og kalvekød. Vi serverer vores svine- og kalvekødstaquitos med ovnbagte TexMex-rodfrugter, spicy pico de gallo og mild limefraiche.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
½ stk
Rødløg
8 stk
Små tortillabrød
1 stk
Lime
2 stk
Tomat
1 stk
Koriander
4 g
Panamad
75 ml
Fraiche
500 g
Kartofler
250 g
Hakket svine-/kalvekød
5 g
Tex-Mex
35 g
Tomatpuré
1 stk
Pastinak
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til rodfrugter
1 spsk
Olie til stegning
½ tsk
Salt til kød
½ dl
Vand til kød
¼ tsk
Salt til salsa
¼ tsk
Salt til sauce
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler og pastinak (uskrællet) i 2 cm tern.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Tex-Mex, salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svine-/kalvekød, Panamad, tomatpuré og salt i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt vand, og steg videre i 1 min.
Tag panden af varmen.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, skær tomat i 1 cm tern.
Hak rødløg og koriander fint.
Bland tomat, rødløg, koriander, salt og et nip peber i en mellemstor skål.
TIP: Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
Fordel kødfyld på tortillabrød, og rul sammen til taquitos.
Placer på en anden bageplade med bagepapir, pensl med olivenolie, og krydr med et nip salt.
Bag i ovnen i 7-9 min, eller indtil sprøde og gyldne.
Imens, skær lime i både.
Bland fraiche, et skvæt limesaft og salt i en lille skål.
Anret taquitos på tallerkener.
Top med lidt limefraiche og pico de gallo.
Server med rodfrugter og resterende pico de gallo og limefraiche.
Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser
Cremet pasta
Honning- og sojamarineret kylling
Basilikumkylling
Caribisk inspireret oksekød
Græsk inspireret kyllingetacos
Tacos
Cremet peanutkylling
Chicken Kiev
Farserede peberfrugter
Honningstegt svinekød
Hoisinglaserede kyllingeboller
Asiatisk oksekød
Hvidløgsrejer
Asiatisk svinekød
Mild karry
Dukkahkrydret svinekød
Pandestegt mørksej
Auberginepizza
Pasta Ratatouille
Dukkahhalloumi
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Kinesiske glaserede vegetarnuggets
Cremet cajunkrydret rejespaghetti
Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos
Tortillachips-paneret svinekotelet
Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe
Pandestegt kylling og ramen style misosuppe
Pandestegt middelhavskylling
Sød chilimarineret svinekød
Ovnbagt kyllingebryst og sprød ostetopping
Gyldenbagt fiskegratin
Rigatoni med sprød prosciutto og frisk mozzarella
Kinesisk reje-'kung pao'
Paneret citronpeber-schnitzel
Græsk hakkebøf
Ovnstegt kyllingebryst og svamperisotto
Chutneyglaseret kyllingebryst
Sød chili- og sojaglaseret sej
Pandestegte kikærtefritters
Cremet zucchini-'orzotto'
