Græsk inspireret orzosalat
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Græsk inspireret orzosalat

Græsk inspireret orzosalat

med stegt grillost og pestoyoghurt

Har du aldrig hørt om orzo? Når du ser posen, ligner det riskorn, men det er faktisk pasta. I aften laver vi en fantastisk salat med krydret orzo og frisk basilikum, gulerod og spinat. Vi topper vores salat med stegt grillost, rødløg, agurk, tomat og en frisk pestoyoghurt.

Tags:
Vegetarisk
Hurtig
Allergener:
Mælk
Gluten
Hvede

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter
20 minutter
SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Citron

50 g

Cremet pestodressing

1 stk

Tomat

4 g

Middelhavsdrøm

1 stk

Agurk

30 g

Spinat

75 g

Yoghurt

(Indeholder Mælk)

1 pose

Basilikum

180 g

Orzo

(Indeholder Gluten, Hvede Kan indeholde Sennep, Soja, Æg, Lupin)

200 g

Grillost

(Indeholder Mælk)

½ stk

Rødløg

1 stk

Gulerod

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Olie til salat

¼ tsk

Salt til salat

¼ tsk

Salt til orzotto

2 spsk

Smør til orzotto

sideBannerName

Næringsindhold

Energi (kJ)4434 kJ
Kalorier (kcal)1060 kcal
Fedt63.3 g
Mættet fedt34.8 g
Kulhydrat81.2 g
Sukker14.4 g
Protein40.2 g
Salt5 g

Fremgangsmåde

Kog orzo
1

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog orzo i 8-9 min, eller indtil ‘al dente', og hæld vand fra.

TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at orzoen er kogt, men stadig har en smule bid.

Forbered grøntsager
2

Imens, skær rødløg i tynde, halve skiver.

Skær tomat og agurk i 1 cm tern.

Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.

Skyl spinat.

Halver citron.

Hak basilikum fint.

Lav salat og pestoyoghurt
3

Bland citronsaft, rødløg, agurk, tomat, olivenolie, salt og et nip peber i en mellemstor skål.

Bland yoghurt, pestodressing og et nip salt og peber i en lille skål.

Steg grillost
4

Skær grillost i skiver (2 pr. person).

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg grillost i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden.

Lav orzosalat
5

Tilsæt Middelhavsdrøm, salt et stort nip peber, basilikum og smør til gryden med færdig orzo, og vend sammen indtil smørret er smeltet.

Lad køle af en smule.

Tilsæt gulerod og spinat, og vend sammen.

Server
6

Anret orzosalat på tallerkener.

Top med tomatsalat og grillost.

Server med pestoyoghurt.