Opskriften på en grønnere jul
Opskriften på en grønnere jul
Sig farvel til madspild og giv resterne fra julebordet nyt liv med vores mundvandsdrivende opskrifter
Sig farvel til madspild og giv resterne fra julebordet nyt liv med vores mundvandsdrivende opskrifter
Enhver bid tæller
Vidste du, at hver fjerde dansker har flere rester i julen sammenlignet med resten af året? Desværre ender resterne ofte i skraldespanden. Det er en skam.
For vi ved jo, at din knasende flæskesvær og saftige and er lavet med så meget kærlighed, at de sagtens kunne få middagsbordet til at sige "MUMS!" igen, hvis resterne blev brugt i nye og spændende retter.
Derfor har vi spurgt 1000 danskere om alt fra hvilke ingredienser, de smider mest ud af i julen til cravings når julemaden bliver for ensformig, så vi havde det bedste grundlag for udviklingen af de 6 opskrifter, du ser forneden.
For at give dem en ekstra knivspids kærlighed, har vi også taget højde for jeres favorit verdenskøkkener fra tidligere undersøgelser. Velbekomme!
Ramen med flæskesteg
Slurp dig gennem den smagfulde suppe med miso, grønne godter og lækre flæskestegsrester. 48% af os har rester fra juleveteranen, og denne Ramen pifter resterne op og får stegen til endnu en gang at danse på tungen.
French toast med hindbær
Tænd julelysene og start din morgen med den ultimative hygge-opskrift på denne French Toast. 43% af os har ekstra brødrester i julen, og hvor ville det være synd at smide dem ud, når det kan forvandles til denne forkælelse.
Thaisalat med and
Tag på en kulinarisk tur til Thailand, hvor din saftige juleand kommer i godt selskab med alt fra den sprøde rødkål til de små sesamfrø. 42% af os har andestegsrester, og er vi ikke enige om, at det smager alt for godt til at gå til spilde?
Ramen med flæskesteg
Slurp dig gennem den smagfulde suppe med miso, grønne godter og lækre flæskestegsrester. 48% af os har rester fra juleveteranen, og denne Ramen pifter resterne op og får stegen til endnu en gang at danse på tungen.
French toast med hindbær
Tænd julelysene og start din morgen med den ultimative hygge-opskrift på denne French Toast. 43% af os har ekstra brødrester i julen, og hvor ville det være synd at smide dem ud, når det kan forvandles til denne forkælelse.
Thaisalat med and
Tag på en kulinarisk tur til Thailand, hvor din saftige juleand kommer i godt selskab med alt fra den sprøde rødkål til de små sesamfrø. 42% af os har andestegsrester, og er vi ikke enige om, at det smager alt for godt til at gå til spilde?
Sød kartoffelkage med nødder
Har du også en ekstra sød tand i juletiden? Så må du ikke gå glip af denne søde og syndige kartoffelkage! 48% af os har kartoffelrester i julen - heldigvis får denne kage bugt med resterne og giver dine smagsløg en på opleveren.
Glaseret medister med rødkålssalat
Lad de syrlige æbler, den salte sennep og den søde glasering danse julevals i din mund. Mange af os spiser medisteren som pålæg, og 45% af os har pålægsrester i julen. Derfor har vi udviklet denne nyfortolkning til jer!
Klatkager med bær og nødder
Når dagen starter med klatkager, bliver du glad for, at selv nissen efterlod risengrødsrester. Din risalamande kan også bruges! 40% af os har rester fra risalamanden og lige knapt 20% fra risengrøden. Brug dem og forkæl familien.
Sød kartoffelkage med nødder
Har du også en ekstra sød tand i juletiden? Så må du ikke gå glip af denne søde og syndige kartoffelkage! 48% af os har kartoffelrester i julen - heldigvis får denne kage bugt med resterne og giver dine smagsløg en på opleveren.
Glaseret medister med rødkålssalat
Lad de syrlige æbler, den salte sennep og den søde glasering danse julevals i din mund. Mange af os spiser medisteren som pålæg, og 45% af os har pålægsrester i julen. Derfor har vi udviklet denne nyfortolkning til jer!
Klatkager med bær og nødder
Når dagen starter med klatkager, bliver du glad for, at selv nissen efterlod risengrødsrester. Din risalamande kan også bruges! 40% af os har rester fra risalamanden og lige knapt 20% fra risengrøden. Brug dem og forkæl familien.
Lidt juledata at tygge på
Hvilke ingredienser har danskerne oftest rester af i julen?
Flæskesteg
48%
Kartofler
48%
Risalamande
40%
Flæskesteg
48%
Kartofler
48%
Risalamande
40%
And
42%
Rødkål
44%
Brød
43%
And
42%
Rødkål
44%
Brød
43%
Hvilken aldersgruppe smider mest mad ud i julen?
Hvad længes vi efter, når vi er trætte af julemaden?
Danskerne længes efter skandinavisk, italiensk og asiatisk
Vi var nysgerrige på de verdenskøkkener, der sniger sig ind på lystavlen i disse øjeblikke og efterlader os med en trang efter noget andet. 24% er overraskende nok stadig hungrende efter skandinavisk mad - bare noget andet. Italiensk mad frister 21% af os, mens de asiastiske køkkener som kinesisk, thailandsk og indisk også får os til at savle.
Hvornår er det sværest at dosere julemaden korrekt?
