Vores måltidskasserHjælpecenterGavekort
HelloFreshIconChevronRightSmallMaltidskasserIconChevronRightSmallGronnerejul

Se p√• din julemiddag med friske √łjne

HelloFresh er klar til at fors√łde juletiden med god smag og alternativer for hele familien. Kom i julestemning her, og bliv samtidig inspireret til de bedste - og de mest anderledes - opskrifter i juletiden.
HelloFresh er klar til at fors√łde juletiden med god smag og alternativer for hele familien. Kom i julestemning her, og bliv samtidig inspireret til de bedste - og de mest anderledes - opskrifter i juletiden.

Hellig, dansk julemiddag

For mange af os er middagen den lysende stjerne, som vi ser frem til - og g√łr klar til - hele den 24. december. De spr√łde sv√¶r, den saftige and, de brunede kartofler, de hvide kartofler og sovsen, som sidder lige i skabet. Ja, vi kan den udenad - for julemiddagen er vigtig. Derfor √łnsker vi at kl√¶de alle hjemmekokkene godt p√• til et af √•rets vigtigste m√•ltider. Vi √łnsker at hj√¶lpe dig med juleopskrifter og pr√¶sentere dig for nye s√•vel som traditionelle juleretter, som fors√łder tilv√¶relsen og giver glade maver rundt om hele middagsbordet.

Men hvordan laver du selv den perfekte julemiddag? Hvordan g√łres din fl√¶skesv√¶r knasende spr√łd? Hvordan undg√•r du at udt√łrre andek√łdet? Og hvad er hemmeligheden bag de brune kartofler? Hvis du er p√• udkig efter svar p√• disse sp√łrgsm√•l, s√• l√¶s med her!
<h2>5 opskrifter til en gr√łnnere jul</h2>

5 opskrifter til en gr√łnnere jul

Efter en overd√•dig julemiddag st√•r mange med k√łleskabet fyldt til randen med julerester: Kartofler, sovs, fl√¶skesteg, and og r√łdk√•l. Sk√łn mad, der nu ender som madspild. For i jagten p√• den perfekte julemiddag f√•r danskerne tit tilberedt mere, end der egentlig bliver spist. Men det er der heldigvis r√•d for! Her kommer fem opskrifter, der forvandler julens madspildsorgie til l√¶kker frokost, hovedretter og snacks.

  1. Frittata med mozzarella, tomater og rucola. Brug dine rester af kartofler til at lave en lækker frittata. Tilsæt mozzarella og frisk basilikum for en italiensk twist, og server med cherrytomater og rucolasalat.

  2. Tortillas med r√łdk√•lssalat og pulled duck. Lad ikke r√łdk√•len st√• bagerst i k√łleskabet - brug den i stedet til at lave en spr√łd salat, mens juleaftens anderester severes i tortillas

  3. Ramen med fl√¶skesteg. Sk√¶r fl√¶skestegsresterne i tynde skiver, kog nudler, og top med gr√łntsager. S√• har du en hjertevarmende sk√•l af ramen.

  4. Banh Minh med pulled and. Genbrug anden fra juleaften i den vietnamesiske sandwich, Banh Mi. Her skal du bare tilf√łje spr√łde gr√łntsager og din favorit sauce.

  5. Rugbr√łdschips. Rugbr√łd er en fast del af julefrokosten - og skraldespanden dagen efter. Men det beh√łver den ikke v√¶re. Sk√¶r skiverne i sm√• stykker, pensl dem med olivenolie og krydderier, og bag dem i ovnen. Det er perfekte snacks til julehyggen.
<h2>3 tips til en klassisk julemiddag</h2>

3 tips til en klassisk julemiddag

N√•r man har spist den samme julemiddag hele livet, ved man lige pr√¶cis, hvordan hver lille del skal smage. S√• der er h√łje krav! Derfor giver HelloFresh dig tre gode tips, som f√•r din julemiddag til at sidde lige i skabet.

  1. Start i god tid.
    Salt fl√¶skestegen dagen f√łr, s√• den f√•r masser af smag. Og start i god tid p√• selve juleaftensdag: B√•de langtidsstegt and og fl√¶skesteg smager af mere. S√• g√• i gang tidligt - du skal som minimum stege and og fl√¶skesteg i fire timer.
  2. Prik små huller i både andeskindet og sværene på flæskestegen.
    P√• den m√•de kan fedtet l√łbe fra, s√• k√łdet bliver m√łrt, og skindet bliver spr√łdt.
  3. Kog gr√łden med vanilje.
    Selvom alle familier har hver deres tradition for, hvordan den klassisk dessert til den store julemiddag skal smage, så går du aldrig galt i byen med en intens vaniljesmag.
<h2>3 tips til en julemiddag med kant</h2>

3 tips til en julemiddag med kant

Selvom julemiddagen er noget helt specielt, s√• er den blevet indtaget mange gange - og derfor kan den f√• brug for et par enkelte pift, som giver selve julemiddagen lidt ny kant. Is√¶r fordi vi allerede begynder p√• julemiddagen lang tid f√łr juleaften. Det kan v√¶re udfordrende at overtale den √¶ldre generation til at kaste sig ud i nye boller p√• julesuppen, men bare fordi, du tilf√łjer noget nyt, beh√łver du ikke undg√• de elskede klassikere.

Hvis du vil glæde både skeptikere og eventyrlystne, kan du helt enkelt tilberede alt det det, som allerede findes på julebordet med tre nye fifs:

  1. Brug r√łdk√•len i en l√¶kker salat med saltede mandler og appelsin
  2. Mariner din egen sild med spændende krydderier
  3. Eksperimenter med nyt fyld i anden
Det er kun fantasien, der s√¶tter gr√¶nser for, hvordan du kan pifte dine klassiske juleopskrifter op. Test l√łs!

Vegetariske juleopskrifter

Hvordan passer julemiddagen til vegetaren? Julemaden er s√¶dvanligvis lidt af et k√łd-show, men der findes mange m√•der, hvorp√• du kan tilberede vegetariske m√•ltider med smag af jul. Mange af de gamle kendinge p√• julebordet kan forvandles til vegetariske juleopskrifter, som kan f√• selv de st√łrste skeptikere til at nikke anerkendende. Skift mormors frikadeller ud med en vegetarisk version, ved eksempelvis at bruge sojafars i stedet for k√łdfars, eller serv√©r en n√łddepat√© i stedet for den g√¶ngse leverpostej til julefrokosten. Du kan ogs√• l√¶gge lidt ekstra k√¶rlighed i en l√¶kker r√łdk√•lssalat med saltede mandler, appelsin og andet godt. Uanset hvad du bedst kan lide klassikerne fra julebordet eller gerne vil pr√łve nye variationer, s√• findes der n√¶sten altid et vegetarisk alternativ, som kan sikre en l√¶kker julemiddag for alle - vegetar eller ej.

Har du fået nok af julemaden?

Var det f√łrste spr√łde fl√¶skesv√¶r lidt mere interessant end den femte? M√•ske du s√• savner et lille afbr√¶k fra julemaden. I s√• fald er vi her for dig! Hos HelloFresh leverer vi nemlig gode og n√¶ringsrige m√•ltider fra hele verdenen lige til d√łren, s√• du har mere tid til julegaveshopping og hygge. Du kan blande havets delikatesser med gr√łnne godbidder p√• under 650 kalorier. Du kan ogs√• m√¶ske dig i de bedste familiefavoritter, som burger eller Spaghetti Carbonara. Og er du tidspresset her op til jul? S√• kan du v√¶lge de ekstra hurtige opskrifter, som er klar p√• 15 minutter i den travle juletid. Uanset hvad du er til, s√• finder du noget for alle smagsl√łg hos HelloFresh. Og du kan naturligvis s√¶tte dit abonnement p√• pause eller opsige n√•r som helst, hvis du kommer til at savne brun sovs, risengr√łd eller juleanden.

Der er desværre ikke nogen jule-måltidskasse fra HelloFresh i år

Selvom du ikke kan f√• julemenuen leveret gennem HelloFresh, s√• kan du bruge os til mange andre ting. For jul er lig med travlhed. Og hvis du, ligesom de fleste af os, har andre ting at se til end at traktere med medister og r√łdk√•l hver dag op til juleaften, s√• lad HelloFresh v√¶re din redning. Her kan du f√• et afbr√¶k fra sild og risalamande de dage, hvor tankerne skal bruges p√• gavepapir og bordplaner. S√• kan du f√• ugens mad leveret lige til d√łren, hvor retterne kan byde p√• alt fra koreanske klassikere til sp√¶ndende familieretter. Mange af retterne tager under 25 minutter at tilberede. Det er nemt og godt - og s√• giver retterne lidt kontrast til den julemad, du nok skal blive proppet med i l√łbet af december-m√•ned.

Vegetariske juleopskrifter

Hvordan passer julemiddagen til vegetaren? Julemaden er s√¶dvanligvis lidt af et k√łd-show, men der findes mange m√•der, hvorp√• du kan tilberede vegetariske m√•ltider med smag af jul. Mange af de gamle kendinge p√• julebordet kan forvandles til vegetariske juleopskrifter, som kan f√• selv de st√łrste skeptikere til at nikke anerkendende. Skift mormors frikadeller ud med en vegetarisk version, ved eksempelvis at bruge sojafars i stedet for k√łdfars, eller serv√©r en n√łddepat√© i stedet for den g√¶ngse leverpostej til julefrokosten. Du kan ogs√• l√¶gge lidt ekstra k√¶rlighed i en l√¶kker r√łdk√•lssalat med saltede mandler, appelsin og andet godt. Uanset hvad du bedst kan lide klassikerne fra julebordet eller gerne vil pr√łve nye variationer, s√• findes der n√¶sten altid et vegetarisk alternativ, som kan sikre en l√¶kker julemiddag for alle - vegetar eller ej.

Har du fået nok af julemaden?

Var det f√łrste spr√łde fl√¶skesv√¶r lidt mere interessant end den femte? M√•ske du s√• savner et lille afbr√¶k fra julemaden. I s√• fald er vi her for dig! Hos HelloFresh leverer vi nemlig gode og n√¶ringsrige m√•ltider fra hele verdenen lige til d√łren, s√• du har mere tid til julegaveshopping og hygge. Du kan blande havets delikatesser med gr√łnne godbidder p√• under 650 kalorier. Du kan ogs√• m√¶ske dig i de bedste familiefavoritter, som burger eller Spaghetti Carbonara. Og er du tidspresset her op til jul? S√• kan du v√¶lge de ekstra hurtige opskrifter, som er klar p√• 15 minutter i den travle juletid. Uanset hvad du er til, s√• finder du noget for alle smagsl√łg hos HelloFresh. Og du kan naturligvis s√¶tte dit abonnement p√• pause eller opsige n√•r som helst, hvis du kommer til at savne brun sovs, risengr√łd eller juleanden.

Der er desværre ikke nogen jule-måltidskasse fra HelloFresh i år

Selvom du ikke kan f√• julemenuen leveret gennem HelloFresh, s√• kan du bruge os til mange andre ting. For jul er lig med travlhed. Og hvis du, ligesom de fleste af os, har andre ting at se til end at traktere med medister og r√łdk√•l hver dag op til juleaften, s√• lad HelloFresh v√¶re din redning. Her kan du f√• et afbr√¶k fra sild og risalamande de dage, hvor tankerne skal bruges p√• gavepapir og bordplaner. S√• kan du f√• ugens mad leveret lige til d√łren, hvor retterne kan byde p√• alt fra koreanske klassikere til sp√¶ndende familieretter. Mange af retterne tager under 25 minutter at tilberede. Det er nemt og godt - og s√• giver retterne lidt kontrast til den julemad, du nok skal blive proppet med i l√łbet af december-m√•ned.

Mere madglæde. Mindre madspild.

Kampen imod madspild strækker sig længere end julen. Med en måltidskasse fra HelloFresh kan du starte din forfriskende enkle hverdag og være med til at bekæmpe madspild - hver dag.
Kampen imod madspild strækker sig længere end julen. Med en måltidskasse fra HelloFresh kan du starte din forfriskende enkle hverdag og være med til at bekæmpe madspild - hver dag.